Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) aktualizoval oficiální mapu pravděpodobnosti růstu hub a zprávy z terénu potvrzují nečekaně časný nástup jarních druhů.
Díky kombinaci půdní vláhy po tání a postupně se zvyšujícím teplotám hlásí houbaři z několika koutů Česka první plné košíky vyhlášených delikates.
Kde je situace nejlepší: Aktuální zelená pásma
Podle nejnovějšího hydrometeorologického modelu se podmínky pro růst hub nejrychleji zlepšují v nížinách a v údolích podél vodních toků.
Nejvyšší pravděpodobnost nálezu aktuálně hlásí střední Čechy podél toku Labe a Vltavy, Polabská nížina a lužní oblasti jižní Moravy.
Naopak ve vyšších polohách a v horských oblastech zůstává podhoubí kvůli chladným nocím a promrzlé půdě stále utlumené.
Co právě teď v lesích roste
Na klasické hřiby je sice ještě brzy, ale lesy a háje nabízejí jedny z nejchutnějších kulinářských hub celého roku.
- Kačenka česká: Roste v listnatých hájích, zejména pod osikami, jasany a třešněmi ptáčnicemi.
- Smrž kuželovitý a smrž obecný: Vyhledává okraje lesů, lužní lesy, ale velmi často se objevuje i v parcích na loňské mulčovací kůře.
- Penízovka smrková: Drobná, ale hojná houba rostoucí ze starých smrkových šišek napůl zahrabaných v zemi.
- Ucháč obrovský: Jedlá jarní specialita vázaná na tlející dřevo jehličnanů.
Jak číst mapu pravděpodobnosti růstu hub
Model ČHMÚ počítá pravděpodobnost na základě nasycení půdy vlhkostí za předchozích 30 dní v kombinaci s průměrnými denními teplotami.
Oblasti označené tmavě zelenou barvou představují ideální stanoviště, kde je půda dostatečně teplá i provlhčená.
Bílá a světle žlutá místa naopak značí srážkový deficit nebo příliš nízké teploty, kde je výprava do lesa téměř jistou ztrátou času.
Pozor na záměnu s jedovatým dvojníkem
Mykologové důrazně varují před záměnou jedlé kačenky české za nebezpečný a prudce jedovatý ucháč obecný.
Zatímco jedlá kačenka má klobouk přirostlý ke třeni pouze na samém vrcholu a připomíná náprstek, jedovatý ucháč má klobouk mozkovitě zprohýbaný, celistvě přirostlý a výrazně tmavší hnědé barvy.
Při sběru jarních hub na mulčovací kůře v městských zástavbách je navíc nutné hlídat čistotu prostředí a vyhnout se chemicky ošetřovaným plochám.
